SOBRE ASHOGA
El 10 de agosto de 1970 nació en Villa Carlos Paz la Unión Hotelera, Restaurantes, Bares y Afines que, años más tarde, se transformó en la Asociación Empresaria Hotelera Gastronómica Afines y de Servicios Turísticos (A.S.H.O.G.A.).
“En los salones del Jockey Club sito en calle Sarmiento 220 se reunió un importante número de empresarios en una asamblea constitutiva, presidida por el señor José Tabio. Las palabras que éste dirigió a los asistentes en el inicio de la sesión supieron reflejar las aspiraciones de todos (…):
‘Nosotros tenemos necesidad de una patronal gastronómica fuerte y poderosa y a la vez estrechamente unida como su nombre lo indica, que alejándose de cualquier idea partidaria, sirva no sólo a nuestros intereses sino también a los de toda la comunidad’”, recupera el Libro de Oro del Bamba (Tomo II) sobre el origen de la institución.
Este era el comienzo de la representación formal de los intereses del sector, que se tuvo su correlato legal el 18 de enero de 1971 cuando mediante el Decreto N° 24 fue reconocida como Persona Jurídica por el Superior Gobierno de la Provincia de Córdoba.